1 ч масло или маргарин

1 ч свинска мас

2 ч кафява захар

1/2 ч заквасена сметана

4 1/2 ч брашно, пресято

3 ч.л. канела

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. сода за хляб

1/2 ч.л. смляно индийско орехче

1/4 ч.л. смлян карамфил

1/2 ч орехи, нарязани

 

Разбийте на крем маслото, свинската мас и кафявата захар. Прибавете  заквасената сметана. Пресейте заедно брашното, канелата, солта, содата, индийско орехче и карамфила. Постепенно добавете сухите съставки при маслото, смесете добре с лъжица. Прибавете орехите. Покрийте и оставете за 1 час в хладилника. Оформете тестото на 4 рула от по 15 см. Оставете в хладилника за една нощ. Нарежете рулата на филийки с дебелина 0,6 см. Сложете ги на 5 см разстояние една от друга в намаслена тавичка и печете във фурна на 180С 8 - 10 минути или до златисто кафяво. Извадете от тавичката и охладете върху решетка.

Виж още от категория "Десерти"