2 1/4 ч брашно

1/2 ч какао

2 1/2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сода за хляб

1/4 ч.л. смляна канела

1/4 ч.л. смляно индийско орехче

1/4 ч.л. сол

3/4 ч захар

1 1/2 ч масло, меко

1 яйце

1/2 чаша мляко

1/4 ч пудра захар

щипка смляна канела

 

В средно голяма купа смесете брашното, какаото, бакпулвера, содата, 1/4 чаена лъжичка канела, индийското орехче и солта. В голяма купа, разбийте на крем захарта и маслото. Добавете яйцата и разбийте добре. Добавете брашнената смес, като редувате с млякото и смесете добре; оформете на топка. На набрашнена повърхност, разточете тестото до 1 см дебелина. С набрашнена формичка за понички, нарежете кръгчета. Разточете отново тестото, ако е необходимо и повторете. Изпържете по две или три понички наведнъж в дълбок съд с гореща мазнина (190С) за около 30 секунди, като обърнете веднъж с решетъчна лъжица. Отцедете върху хартиени кърпи. Повторете. Разбъркайте заедно пудрата захар и щипката канела; поръсете топлите понички.

Виж още от категория "Десерти"