3 яйца

3 ч брашно

1 ч олио

2 ч.л. бакпулвер

2 ч кристална захар

1 ч.л. сол

2 ч.л. ванилия

1/2 ч.л. бакпулвер

2 ч тиквички, настъргани на едрото ренде, небелени

1.5 ч.л. канела

1 консерва ананас на парчета, отцеден

3/4 ч.л. индийско орехче

1 ч ситно нарязани орехи

1 ч касис

 

В голяма купа с електрически миксер, разбийте яйцата. Добавете олиото, захарта и ванилията. Продължете да разбивате, докато се сгъстят и разпенят. С лъжица, се разбъркват с тиквичките и ананаса. В голяма купа смесете брашното, содата, солта, бакпулвера, канелата и индийското орехче. Добавете сместа с тиквички, докато се смесят. Добавете ядките и касиса. Разбърква се, до смесване. Разделете тестото равномерно между две намазани и набрашнени тавички за хляб. Печете на 180 градуса в продължение на 60 минути или докато клечка за зъби, пъхната в средата излезе чиста. Охладете в съда за 10 минути. Обърнете върху решетка, за да се охлади напълно.

Виж още от категория "Десерти"