2 ч пълнозърнесто брашно

1 1/4 ч овесени ядки +

3 с.л. овесени ядки

1/2 ч кафява захар

1/2 ч фурми - нарязани или стафиди

4 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сода за хляб

1/2 ч.л. канела

1/4 ч.л. джинджифил (по желание)

1/8 ч.л. карамфил (по желание)

1/4 ч.л. сол (по желание)

1/2 ч ябълков концентрат, неподсладен

2 с.л. ябълково пюре

1/4 ч царевичен сироп

1/4 ч вода

4 белтъка, смесени с

1/4 ч + 2 с.л. вода

1 ч моркови - настъргани

 

Загрейте фурната до 180С.

Намажете с олио тавичка за хляб. В средно голяма купа, смесете сухите съставки, с изключение на 3 с.л. овесени ядки; разбъркайте добре. Добавете течните съставки, смесени в купа и разбъркайте, докато сместа просто се навлажни. Добавете морковите. Изсипете равномерно в подготвения съд за печене. Поръсете с останалите овесени ядки. Пече се в продължение на 1 час и 10 минути. Охладете за 10 мин. и извадете от съда. Охлажда се напълно. Съхранявайте плътно покрито.

Виж още от категория "Десерти"