1 ч натрошени бисквити

3 с.л. захар

3 с.л. маргарин, разтопен

680 г крема сирене, меко

1/2 ч гранулирана захар

1/2 ч брашно

4 големи яйца

1/4 ч портокалов сок

1 ч настъргани моркови

1/4 ч стафиди

1/2 ч.л. смляно индийско орехче

1/4 ч.л. смлян джинджифил

1 с.л. портокалов сок

1 ч пудра захар

 

Смесете натрошените бисквити и маргарина; натиснете сместа по дъното на кръгла разглабяща се форма за торта. Пече се на 160 градуса в продължение на 10 минути. Смесете крема сиренето, захарта и 1/4 ч брашно, като разбивате на средна скорост с електрически миксер, докато са добре смесени. Добавете яйцата и сока. Добавете смесените останало брашно, моркови, стафиди и подправки, разбъркайте добре. Изсипете сместа в приготвения блат. Пече се на 225 градуса в продължение на 10 минути. Намалете температурата на фурната до 125С; продължете да печете още 55 минути. Когато се охлади, разглобете формичката. Оставете в хладилника. Смесете останалото крема сирене и сок много добре. Постепенно добавете пудрата захар и разбъркайте хубаво. Изсипете върху чийзкейка. Гарнирайте с допълнително стафиди и ситно настъргани моркови, ако желаете.

Виж още от категория "Десерти"