1/2 ч.л. копър, семена - леко счукан

2 с.л. несолено масло

2 ч нарязан праз - само бялата част - изплакнат и отцеден

5 ч пилешки бульон

2 средно големи картофа, обелени и нарязани на кубчета

225 ч салам, нарязан на кубчета

1/4 ч пълномаслена сметана

1/2 ч тънко нарязана рукола

1/4 ч ситно нарязана на кубчета червена чушка - за гарниране, по желание

 

В малък тиган препечете семената копър на умерен огън, докато усетите аромата, около 2-3 минути. В голяма тенджера, разтопете маслото и гответе праза, докато омекне, около 5 минути. Добавете бульона и картофите и оставете да заври. Варете на слаб огън, докато картофите омекнат, около 10-15 минути. Добавете препечения копър, салама, сметаната и сол и черен пипер на вкус. Малко преди поднасяне, добавете руколата. Украсете с червена чушка.

Виж още от категория "Пиле"