1 пакет активна суха мая

1/4 ч топла вода

1 ч мляко

1/2 ч масло или маргарин

1/2 ч захар

1 ч.л. сол

2 яйца

2 ч.л. ванилия

4 1/2 ч брашно

 

Оставете маята във водата, за да омекне. Сгорещете млякото и маслото, докато маслото се разтопи. Добавете захарта и солта. Охладете, докато стане хладко. Обединете сместа с маята с млечната смес, яйцата и ванилията. Смесете много добре с брашното. Разбийте до гладкост. Тестото ще бъде лепкаво. Поставете в намаслена купа. Покрива се с влажна кърпа или найлоново фолио и се оставя на топло място, докато удвои обема си - около 2 часа. Притиснете надолу и се меси 1 минута. Сложете в намаслена форма за кекс и оставете да втаса още около час. Пече се в предварително загрята на 160°С фурна за 40-45 мин. Махнете от съда и оставете да се охлади леко. Сервирайте топло.

Виж още от категория "Десерти"