1 1/2 кг пиле

Олио за пържене

За маринатата:

2 с.л. къри на прах

2 с.л. светъл соев сос

4 с.л. лимонов сок

2 ч.л. сол

2 ч.л. захар

За соса:

1 ч.л. семена синап, на прах

125 мл сос Уорчестър

2 червени чили чушки, нарязани фино на филийки

 

Изплакнете и подсушете пилето отвътре и отвън. Нарежете го на порции. Смесете всички съставки за маринатата в голяма купа. Смесете парчетата месо с маринатата, така че да се покрият. Мариновайте в продължение на 3 до 4 часа. Направете сос, като смесите синапа с 1 супена лъжица сос Уорчестър на гладка паста, след което прибавете останалия сос Уорчестър и чилито. Заделете. Отцедете маринатата. Изпържете парчетата пилешко в сгорещено олио. Отцедете от мазнината върху хартия. Сложете в чиния и гарнирайте с крекери. Поднесете със соса в отделна купа.

Виж още от категория "Пиле"