3 1/2 ч брашно

2 ч.л. бакпулвер

1/4 ч.л. сол

1 ч масло, меко

1 1/3 ч захар

2 ч.л. ванилия

2 яйца

1 ч захаросана портокалова кора, ситно нарязана

За глазурата:

3 ч пудра захар

3/4 ч портокалов коняк

6 с.л. ленти захаросана портокалова кора

 

Загрейте фурната до 180ºС. Намажете щедро с масло 36 формички за тарталети, от по 3 см. Смесете брашното, бакпулвера и солта. Разбийте на крем маслото и захарта. Смесете с ванилията и яйцето, след това добавете коняка, по 1 с.л. наведнъж, като разбивате след всяко добавяне. При разбъркване се добавя брашнената смес, по 1/2 чаша наведнъж, като смесвате след всяко добавяне. Добавете кората. Напълнете приготвените формички на 2/3 от ръба. Притиснете хубаво с пръсти, така че тестото да покрие стените на съда. Подредете в тавичка и печете 15-18 мин. до златисто. Оставете за 3 минути, след това извадете от формичките.

За глазурата: Смесете захарта с половината коняк. Добавете още коняк, така че да се получи правилната консистенция за намазване. Изсипете върху топлите тарталети и оставете да се стече по стените. Поръсете с ленти цитрусова кора. Охлажда се върху решетка.

Виж още от категория "Десерти"