2 с.л. царевично нишесте

1 1/2 ч захар

1 с.л. лимонов сок

4 ч къпини, изплакнати и добре отцедени

1 ч брашно

1 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

6 с.л. безсолно масло, студено, нарязано на малки парчета

Ванилов сладолед

 

Пресейте в купа царевичното нишесте и 1/4 ч студена вода и разбъркайте, докато нишестето се разтвори напълно. Добавете 1 ч захар, лимоновия сок и къпините и смесете внимателно. Прехвърлете в тиган. В отделна купа, смесете брашното, останалата захар, бакпулвера и солта. Добавете маслото и разбъркайте, докато заприлича на овесени ядки. Добавете 1/4 ч кипяща вода и разбъркайте до оформянето на тесто. Оставете сместа с къпините за заври, като разбърквате. Капнете по супени лъжици от тестото в кипящата смес и изпечете сместа в тавичка, застлана с фолио в средата на предварително загрята до 200С фурна за 20-25 мин. или до златисто. Сервирайте топло със сладолед.

Виж още от категория "Десерти"