1/2 ч масло - разтопено

1 1/2 ч брашно

2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. смляна канела

1/2 ч.л. смлян карамфил

1/2 ч.л. смлян джинджифил

1/4 ч.л. смлян кардамон, по желание

3 яйца

1/2 ч захар

1/2 ч кафява захар

1 ч стафиди

1 ч ядки, нарязани

1/2 ч заквасена сметана

1/2 ч ядки, нарязани

 

Пресейте брашното, бакпулвера, солта и подправките. Разбийте яйцата на пяна. Постепенно добавете захарта и продължете да биете, докато се сгъсти и стане с цвят на слонова кост. Прибавете стафидите и 1 чаша ядки, нарязани, както и половината от сухите съставки и разбъркайте, докато са добре комбинирани. Прибавете сметаната, а след това останалите сухи съставки. Добавете разтопеното и охладено масло и разбъркайте леко. Изсипете в щедро намаслена и набрашнена форма за кекс, покрита с 1/2 ч нарязани ядки. Пече се на 180 градуса в продължение на 50 до 60 минути. Оставете да изстине в съда за 15 минути, преди да обърнете върху решетка.

Виж още от категория "Десерти"