Пиле на грил с горчица

Категории

Автор:

ivanova

Дата:

09 Jun

Видяна:

639

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

13 порции пилешко

3 ч неосолено масло

3/4 ч зехтин

1 ч.л. сол

1 ч.л. прясно смлян бял пипер

1/4 ч.л. лют червен пипер

3/4 ч винен оцет

2 ч дижонска горчица

1 ч лук шалот

1 ч.л. чесън, счукан

1 ч.л. мащерка

1 ч.л. кимион

галета

Покрийте пилешкото с масло и олио. Изпечете на скарата за 5 мин. от всички страни като мажете често. Добавете сол, бял пипер и лют червен пипер на вкус. Смесете оцета, горчицата, лука, чесъна, мащерката, кимиона и лютия червен пипер. Разбърква се добре. Бавно прибавете достатъчно количество от останалото олио и масло, така че да се сгъсти. Разбърква се добре. Намажете пилешкото. Покрийте щедро с галета. Поръсете леко със сместа с олио и масло. Изпечете на скарата до готовност. Поднася се горещо.