Необходими продукти: 

1 1/2 ч неподсладено кокосово мляко 

1 1/2 с.л. зелена къри паста 

1 кг пилешко, без кожа и кости, нарязано на ленти от по 3 см 

1 с.л. бамбукови стръкове, нарязани на филийки 

1/4 ч рибен сос 

1 с.л. захар 

1/4 ч листа мента, нарязани 

2 зелени чили чушки, пресни, без семената и тънко нарязани диагонално 

 

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера загрейте 1/4 чаша кокосово мляко със зелената къри паста. Разбърква се, докато са добре смесени и се появи тънък слой масло на повърхността. Добавете пилешкото и продължете да готвите на умерен огън в продължение на 5 минути, като разбърквате непрекъснато. Прибавете останалото кокосово мляко и бамбука, рибения сос и захарта. Покрийте съда и оставете да къкри за 8-10 минути или докато пилешкото се свари. Добавете ментовите листа и чили чушките. Гответе, като разбърквате, за около 3-5 минути. Поднесете с ориз.

Виж още от категория "Пиле"