Пилешки кюфтенца в сос
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
За кюфтенцата:
400 г смляно пилешко месо
1/4 ч кокосово мляко, неподсладено
3 ч.л. червена къри паста
1 с.л. рибен сос
Щипка захар
6 шушулки зелен боб, тънко нарязани на филийки
За соса:
6 с.л. захар
1/2 ч оризов оцет
1/2 ч.л. едросмлян червен пипер
1 с.л. фъстъци, ситно нарязани
1/4 ч.л. корен от джинджифил, счукан фино
1/8 ч.л. чесън, счукан
1/4 ч краставици, обелени, нарязани
За кюфтенцата:
В купа с миксер смесете пилешкото, кокосовото мляко, къри пастата, рибения сос и захарта. Разбийте хубаво на тесто. Добавете зеления фасул. Оформете сместа на 6 тънки кюфтенца. Изпържете на маслена баня до златисто-кафяво от двете страни. Отцедете върху хартиени кърпи. Сервира се със сос отстрани.
За соса:
Смесват се всички съставки, с изключение на фъстъците и се разбъркват, докато захарта се разтвори. Добавете краставицата. Охладете за най-малко 1/2 час. Сервирайте в отделни купички, гарнирано с фъстъци.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ