900 г пилешки крилца

1 с.л. соев сос

1 с.л. сухо шери

1/3 ч соев сос

2 ч.л. пресен корен джинджифил - настърган

1 скилидка чесън, счукан

1/8 ч.л. суха червена чушка, натрошена

2/3 ч вода

2 с.л. олио

2 с.л. зелен лук, нарязан

1 1/2 ч.л. царевично нишесте

2 с.л. вода

Сварен ориз

 

В малка купа или мерителна чашка, смесете 1 супена лъжица от соевия сос и шерито. Оваляйте пилешкото в сместа, покрийте с капак и гответе в продължение на 30 минути. Междувременно, смесете 1/3 чаша соев сос, джинджифила, чесъна, червения пипер и водата. Заделете. В голям тиган на умерен огън, запържете пилешкото от всички страни в горещо олио. Извадете пилешкото от тигана и изхвърлете мазнината. Изсипете сместа в същия съд. Добавете пилешкото. Покрийте и варете на слаб огън за 5 мин. Поръсете със зелен лук. Покрийте съда и оставете да къкри още 5 минути или докато пилешкото омекне. Смесете царевичното нишесте с водата. Добавете сместа в тигана и се разбърква много добре. Гответе, като се разбърква, докато сосът заври и се сгъсти. Поднесете върху ориз.

Виж още от категория "Пиле"