Лимонов пай

Категории

Автор:

Ирина Чавдарова

Дата:

23 Aug

Видяна:

523

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 1/2 ч захар

4 с.л. брашно

4 с.л. царевично нишесте

1/2 ч.л. сол

2 ч вряща вода

4 жълтъка, разбити

1/3 ч лимонов сок

Настърганата кора на 2 лимона

1 готов блат за пай 23 см

Смесете захарта, брашното, царевичното нишесте и солта. Добавете врящата вода, като се разбърква непрекъснато на силен огън, докато сместа започне да се сгъстява. След това варете на слаб огън, докато се сгъсти. Добавете добре разбитите жълтъци. Гответе за около 2 мин. на слаб огън. Добавете лимоновия сок и кората. Охлажда се. Изсипете сместа в изпечения блат за пай. Покрийте с целувчения крем.