Лимонов пай със сметана

Категории

Автор:

ivanka

Дата:

12 Nov

Видяна:

617

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 ч захар

3 1/2 с.л. царевично нишесте

1 с.л. настъргана лимонова кора

1/2 ч лимонов сок

3 жълтъка, леко разбити

1 ч мляко

1/4 ч масло или маргарин

1 ч заквасена сметана

1 готов блат за пай, изпечен

1 ч бита сметана

4 кръгчета лимон, за гарнитура

Комбинирайте захарта, царевичното нишесте, лимоновата кора и сок, жълтъците и млякото в тежка тенджера; варете на умерен огън, докато сместа се сгъсти. Добавете маслото (или маргарина) и сместа се охлажда до стайна температура. Смесете със заквасената сметана и се изсипва в изпечения блат за пай. Покрийте с бита сметана и гарнирайте с лимонови кръгчета. Оставете в хладилника.