1 1/3 ч брашно

1/2 ч.л. сода за хляб

115 г масло

1 1/3 ч захар

4 яйца

3 с.л. лимонов сок

3 ч.л. настъргана лимонова кора

2 ч.л. ванилия

5 с.л. макови семена

1/2 ч заквасена сметана

 

Загрейте фурната до 190 градуса. Намажете 12 чашки за мъфини с масло. Пресейте сухите съставки (брашно и сода) и оставете настрана. Разбийте на крем маслото в голяма купа и добавете захарта малко по малко в даден момент, като разбивате непрекъснато; Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре, след което добавете лимоновия сок, ванилията, лимоновата кора и маковото семе. Добавете брашното и заквасената сметана и се разбърква добре. Напълнете чашките на 3/4 от ръба. Пече се за около 20-25 минути или докато станат златисти. Поръсете с пудра захар и сервирайте топли или студени.

Виж още от категория "Десерти"