Компот от сушени плодове

Категории

Автор:

Невена Тодорова

Дата:

05 Nov

Видяна:

965

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

115 г сушени сини сливи; без костилките

115 г стафиди

225 г сушени ябълки, на филийки

225 г сушени круши, нарязани на четвъртинки

1 ч мед

1 пръчка канела

6 цели зърна карамфил

2 л ябълков сайдер

Сокът и кората на 1 лимон

Смесете плодовете в голяма тенджера и напълнете с достатъчно сайдер, така че да ги покрие на малко повече от една трета. Добавете карамфила и лимоновата кора. Оставете да къкри, докато по-големите парчета се сготвят, но не се разпаднат. Изсипете течността в тенджерка и варете, докато се редуцира с 1/3. Добавете меда, канелата, лимоновия сок и плодовете. Стоплете отново, като се разбърква. Опитайте и добавете още лимонов сок, ако е необходимо. Сервира се топло в кристални или стъклени чаши.