1 1/2 чаша мляко

5 яйца

3/4 чаша масло

3/4 чаена лъжичка сол

1 чаена чаша захар

1 чаена лъжичка кардамон

1 пакет мая

9 чаши брашно

За намазване:

1/2 чаша вода

1/2 чаша захар

1 супена лъжица масло

 

Кипнете млякото, добавете захарта, маслото, солта и кардамона. Оставете да изстине.

Разтворете маята в 1/4 чаша топла вода, добавят се яйцата и 2 чаши брашно. Разбърква се добре. Оставете за 10 или 15 минути.

Добавете брашно (+ / - 7 чаши), докато се образува твърдо тесто. Замесете, а след това се покрива с кърпа и оставете да удвои размера си (около 2 часа).

Притиснете тестото надолу и разделете на девет равни части. Разточете всяка на ивици с дължина 45 см. След това сплетете на плитка всеки 3 от лентите, така че да се получат три сладкиша от по 30 см дължина.

Сложете ги в намазани с масло тавички и изчакайте да втасат, докато удвоят обема си.

Печете на 200°С, докато се получи тъмно кафява коричка или до готовност.

Намажете всеки сладкиш със смес от 1/2 чаша вода, 1/2 чаша захар и 1 супена лъжица масло. Върнете отново във фурната, за да се изпече.

Виж още от категория "Десерти"