1 пакет суха мая

3/4 ч мляко

1/4 ч захар

1 ч.л. сол

1/3 ч масло или маргарин

3 ч пресято универсално брашно (плюс допълнително, колкото е необходимо)

2 яйца, разбити

1 ч овесени ядки

1/2 ч нарязани на кубчета смесени захаросани плодове

 

Разтворете маята в топла вода. Изсипете попареното мляко върху захарта, солта и маслото. Охлажда се до хладко. Прибавете една чаша брашно и яйца. Добавете маята и овесените ядки. Комбинирайте 1/4 чаша брашно и захаросаните плодове, разбъркайте да се покрият плодовете равномерно с брашно. Добавете към тестото, разбъркайте добре. Прибавете още брашно, така че да се получи меко тесто. Обърнете върху леко набрашнена повърхност и омесете, докато се получи гладко и лъскаво тесто, около 10 минути. Оформете тестото на топка; сложете в намазана купа; намажете леко с разтопено масло. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато удвои обема си, около 1 час. Притиснете тестото надолу; покрийте и оставете още 10 минути. Разделете тестото на две. От едната половина накъсайте парчета и оформете 17 топки. Подредете топките във формата на коледно дърво в намазана тавичка. Намажете леко с разтопено масло. Повторете с другата половина тесто. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато почти удвои обема си около 1 час. Пече се в предварително загрята умерена фурна (190 С) около 20 минути. Украсете с пудра захар.

Виж още от категория "Десерти"