Домашен доматен сок

Категории

Автор:

Цветанка Базова

Дата:

29 Mar

Видяна:

930

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

6,8 кг напълно узрели домати, нарязани

2 ч целина, нарязана

3 големи глави лук; нарязани

3 скилидки чесън; счукан

1/4 ч захар, или на вкус

2 с.л. сол

3/4 ч.л. пипер

2 ч.л. хрян

1/3 ч лимонов сок

Сос Уорчестър на вкус

На средно висока температура, сложете зеленчуците да заврат и варете на слаб огън около 20 минути. В покрит блендер (кухненски робот), разбийте сместа малко по малко до гладкост. Прецедете. Добавете подправките и, ако ще консервирате, оставете почти да заври. Иначе оставете да се охлади и замразете. За около 6 литра.