Черешката на тортата с Прея

Първа част

Излъчен на 29.01.2018

Тази седмица пет звезди ни сервират пет вечери и петзвездно забавление. Петстепенното меню на Черешката включва: певицата, на която само името е по-голямо от таланта - Прея Ейрин-Комфорт-Рекс Осасей; актьорът, чиято мутра е перфектна, за да играе мутра - Кирил Ефремов; тежката артилерия на по-лекия музикален жанр - Есил Дюран; едно момче за пример - младият предприемач и иноватор - Любомир Янчев и доказателството какви Мис България имахме на времето - ослепителната Славена Вътова. А и тази седмица звездите ще панира кулинарният звяр Шеф Иван Манчев.

Седмицата открива домакинството на Прея, което започва с люти закани - гостите или ще ще си оближат пръстите или ще дишат огън в лицето й, защото тя ще готви във вихъра на новата си кулинарна страст - мексиканска кухня. С тази идея певицата се понася към пазара, откъдето награбва зашеметяващо количество люти чушки. Организирано и вещо се стрелва в кухнята и опикантява всичко до висок градус. Така се появава многостепенното й меню, което наистина може да превърне човек в огнедишащ мексикански дракон (ако има такъв звяр). Прея готви:

1. Зеленчукови шишчета с дресинг вместо салата.

2. Класическо южноамериканско гуакамоле.

3. Пико де гайо или доматена салца с кориандър.

4. Пълнени люти шушлета с микс от сирена.

5. Чили кон карне, но само за предястие или иначе казано телешка кайма с червен боб и царевица в подлютен доматен сос.

6. За основно - печени пилешки гърди, сервирани върху сотирани шарени чушки и карамелизиран лук с гарнитура от пюре от батати със сметана и поръсени с препечен бекон.

6. За десерт - пълнени печени круши с карамелизирани орехи, канела и мед, поднесени с топка сладолед.А за компания - коктейл от пенливо вино с плодов сок.