Необходими продукти:

• 1 ¼ ч.ч. царевичен грис
• ¾ ч.ч. пшенично брашно
• ¼ ч.ч. бял сусам
• ¼ ч.ч. черен сусам
• 4 с.л. мед
• 2 ч.л. бакпулвер
• ½ ч.л. сода за хляб
• щипка сол
• 2 яйца
• 2/3 ч.ч. мляко
• 2/3 ч.ч. кисело мляко
• 3 с.л. растително масло
• няколко ядки кашу, натрошени

Начин на приготвяне:

1. Смесете всички сухи съставки (брашно, царевичен грис, сусам, сол, бакпулвер и сода за хляб) в дълбока купа и ги размесете добре.

2. В друга купа смесете меда, киселото мляко, прясното мляко, олиото и яйцата и разбъркайте добре.

3. Добавете сухите съставки с мокрите, постепенно и при постоянно бъркане.

4. Излейте тестото във формичка за мъфини.

5. Наръсете мъфините с кашу и сусам.

6. Запечете в предварително загрята на 180 С фурна за около 20 минути докато се зачервят отгоре и проверете с клечка за зъби дали са готови (трябва да излезе чиста).

Източник: opensourcefood.com