Необходими продукти:

За маринатата:

• 5 с.л. соев сос
• 1/2 ч.л. сусамово олио
• 1/2 ч.л. захар
• 1/4 ч.л. сол
• 3 скилидки чесън, настърган
• 1 см джинджифил, настърган
• 1/2 ч.л. черен пипер или на вкус
• 2 стека сьомга (около 500 г)

За зеленчуците:

• 1/2 глава лук
• 1/2 ч.ч. нарязано наедро зеле
• 1/2 ч.ч. кълнове папуда (птичи боб) по желание
• 1 морков, нарязан на малки парченца
• 1 ч.л. сусамово олио
• 1/2 ч.л. сол или на вкус

Начин на приготвяне:

1. Смесете всички продукти за соса.

2. Мариновайте сьомгата поне 2 часа.

3. Загрейте тиган, сложете сусамовото олио и поръсете със зеленчуково олио.

4. Сотирайте лука докато стане златисто-кафяв.

5. Сипете 3 с.л. от маринатата за сьомгата.

6. Поръсете сотето с малко вода и сол.

7. Сложете зелето и парчетата морков. Разбъркайте.

8. Прибавете кълновете и бъркайте докато всички зеленчуци се сготвят. Заделете настрана.

9. Изпечете сьомгата в тигана с останалата марината. Можете също така да я изпечете на грил или скара за около 3-5 мин. от всяка страна.

10. Поръсете малко сушен магадноз.

11. Поднесете със зеленчуците и ориз.

Източник: opensourcefood.com