Супа от печени моркови
Лесно | Порции 4-6
| Видяна: 1848
Морковена супа със сметана.
Необходими продукти:
- 1 кг обелени и нарязани на едро моркови
- 350 г лук, нарязан на едро
- 3 с.л. зехтин
- сол и смлян черен пипер
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1,5 л. зеленчуков бульон
- 1 ч. (240 мл) сметана с ниско съдържание на мазнини
- листа магданоз
Начин на приготвяне:
1. Загрейте предварително фурната на 180ºC. Сложете в съд за печене морковите, лука, зехтина, солта, черния пипер и кимиона и ги разбъркайте. Печете 30 мин., докато морковите омекнат.
2. Смесете в блендер, добавете зеленчуковия бульон и отново разбъркайте. Излейте сместа в тенджера, добавете сметаната и варете на среден огън. Покрийте тенджерата, варете 5 мин. и поръсете с магданоз.
Най-важните съставки
Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 1 час
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ