Необходими продукти:

• 1 кг пилешки дробчета
• 150 г лук (1 много голяма или 1 средна и 1 малка глава)
• 2 с.л. олио
• 4 скилидки чесън
• 1 ч.л. сол
• 2 ч.л. сух майоран
• 1-2 с.л. лют пипер на люспи
• 100 мл вода
• пресен магданоз листа за поръска при поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Пилешките дробчета почистете и по желание разполовете.

2. Нарежете лука на парченца, а чесъна - на тънки шайби.

3. Сгорещете олиото на умерен огън в тиган и запържете в него лука за 3 минути. После добавете и чесъна и гответе докато лукът позлатее - около 1-2 минути.

4. Изсипете дробчетата в тигана, бъркайте 2 минути докато побелеят от всички страни.

5. Овкусете със сол, майоран и лют пипер, размешайте, налейте водата, захлупете с капак, намалете огъня на умерен към слаб и оставете да се задушава под капак за 6-7 минути.

6. Махнете от котлона, опитайте на соленост и за финал поръсете с листенца пресен магданоз.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно