Необходими продукти:

• 16 рулца от раци
• 200 г кашкавал
• 2 яйца
• 2-4 скилидки чесън
• 2 с.л. майонеза
• 12 броя черен пипер на зърна
• 6 броя бахар на зърна
• 6 солети или стръка копър за опашките

Начин на приготвяне:

1. Рендосайте рулцата от раци в една купа като зи запазите 1 рулце цяло.

2. Сварете яйцата, рендосайте ги в друга купа и при тях настържете пак на ситно ренде кашкавала.

3. Добавете при яйцата намачкания чесън и майонезата и половината (на око) от настърганите речешки рулца. Смесете на крем.

4. С ръце гребвайте от сместа и оформяйте голяма хапка с формата на кръстоска между кебапче и кюфте. Доста прилича на арабските кебапи.

5. Овалвайте в останалите рендосани рулца от раци и редете в поднос оформените тела на мишките.

6. Сложете по зърно бахар за носле и по две зрънца пипер за очички.

7. Разполовете по дължина запазеното рулце и след това нарежете косо на полумесеци - ето ви и ушите на гризача. Забодете ги в тялото.

8. На финала направете опашка от солетка, клонка копър или нарязана на дълги лентички останалата половинка рачешко рулце.

Източник: YouTube/Олга Лунгу