Необходими продукти:

• 10-12 цвята от бъз
• 1 лимон
• 1 кг захар
• 8-9 литра вода
• 1 ч.л. суха мая

Начин на приготвяне:

1. Смесете 8-9 литра вода с цветовете от бъз и лимонът, нарязан на 16 парчета лимон, сложете лимонов сок, захар и мая, покрийте и оставете за 3-6 дни.

2. С помощта на дървена лъжица, бъркайте съставките 2 пъти на ден, опитвайте на вкус.

3. Махнете лимоновите парчета на втория ден, за да избегнете горчив вкус. Колкото повече оставите лимона,толкова по-алкохолно ще стане.

4. Може да се пие като освежителна газирана напитка (след 2-3 дни) или като леко алкохолна напитка (след 5-6 дни).

Източник: opensourcefood.com