Необходими продукти:

• сокът от 1 лимон
• млян чесън
• лют червен пипер на люспи
• зехтин
• магданоз
• 500 г свински пържоли

Начин на приготвяне:

1. Смесете лимоновия сок с чесъна и червения пипер на люспи. Добавете зехтина и разбъркайте с тел. Овкусете със сол. Добавете накълцания ситно магданоз точно преди сервиране.

2. Овкусете със сол и пипер свинските пържоли. Изпечете ги на грила до готовност - около 5 минути от всяка страна ако пържолата е дебела около 2.5 см. Сервирайте пържолките, наръсени с чесново-лимоновия сос и с малко сос отделно отстрани.

3. Можете да сервирате с гарнитура от киноа с черен боб и домати.

Източник: opensourcefood.com