Необходими продукти:

• 1 глава варено цвекло
• 1 портокал
• 2 глави червен лук
• 5-10 ореха
• 3 с.л. растителна мазнина
• 1-2 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. оцет
• сол и зелени подправки на вкус (препоръчвам пресен магданоз)

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука на полумесеци и изсипете върху него оцета. Оставете така за 15 минути.

2. Рендосайте цвеклото.

3. Обелете портокала и го нарежете на хапки.

4. Натрошете орехите, без да ги смилате прекалено ситно. Най-вкусно е, когато ядката хрупка.

5. Смесете растителната мазнина с лимоновия сок и солта и размешайте до разтварянето на солта.

6. Подредете салатата в леко небрежен стил - най-отдолу нека е цвеклото, след него - нахвърляйте резените портокал, после лука, посипете с наситнени зелени подправки, след тях - с орехи и за финал залейте с дресинга. Поднесете.

Източник: lozhka.su