Необходими продукти:

• 1 кг свинска кайма или кайма смес
• 2 глави лук
• 4-5 скилидки чесън
• 3 яйца
• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. червен пипер
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. кимион
• 2 с.л. брашно
• 1 пакет бутер тесто
• 5 варени яйца
• 1 с.л. олио
• семена по желание

Начин на приготвяне:

1. Свинската кайма прехвърлете в купа.

2. Наситнете или минете през чопър лука и чесъна, добавете към каймата и чукнете 2 яйца. Овкусете със сол, червен и черен пипер и кимион. Замесете каймата.

3. Размразеното бутер тесто прехвърлете на плот, набрашнен с 2 с.л. брашно. Разточете на тънка кора.

4. Мислено разделете кората на три равни части. Средната оставете цяла а двете крайни нарежете с остър нож на лентички с ширина около 3 см.

5. В обособената среда между лентичките разпределете 1/3 от каймата. Върху нея подредете целите обелени яйца и след това с останалата кайма ги покрийте и обвийте.

6. Редете лентичките върху каймата като редувате лява и дясна лентичка. Така месото ще се увие в тестото.

7. Полученото руло прехвърлете в тава, заслана с хартия за печене, като предварително намажете хартията с 1 с.л. олио.

8. Разбийте яйце и намажете добре тестото с него. Отгоре поръсете със семена по избор - ким, кимион, черен или бял сусам, мак, лен - каквото имате.

9. Печете в загрята на 180 градуса фурна за 50 минути. След изваждане оставете да почние 5 минути и поднесете.

Източник: YouTube/Кулинарка