Необходими продукти:

• хубав хляб или франзела, нарязан на дебели филийки
• 350 г домати или чери доматчета, нарязани
• китка босилек
• 100 мл доматен сос, лютеница или гъст кетчуп
• 200 г пармезан, нарязан на тънки филийки или настърган
• 4 скилидки чесън
• качествен зехтин Extra virgin
• балсамов оцет
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Леко изпечете хляба в грила, докато покафенее по крайщата.

2. Разполовете скилидките чесън и намажете с тях хляба. Намажете тънък слой от доматената паста и поръсете с настърганото сирене или го сложете на резени отгоре. Върнете хляба да се пече в грила.

3. Смесете нарязаните домати с накъсани листа босилек и овкусете.

4. Извадете хляба, когато сиренето се е разтопило напълно и леко е покафеняло и намажете с доматената смес.

5. Поръсете с малко зехтин Extra virgin и няколко капки балсамов оцет преди да поднесете.

Източник: opensourcefood.com