Необходими продукти:

• 8 големи червени чушки
• 8 средни глави кромид лук
• 1 голям стрък праз
• 2 средни домата
• 3 средни моркова
• 2 връзки магданоз
• 1 ч.ч. ориз
• 1 к.ч. олио
• ½ ч.л. куркума
• ½ ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. червен пипер
• 2 ч.л. чубрица

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно празия лук, кромида, морковите и дръжките на двете връзки магданоз. Задушете ги в мазнината за около 15 мин или до омекване. Тогава добавете подправките – без чубрицата – и измития ориз. Така задушавате още 5-6 минути и добавяте настърганите домати. Изключвате котлона.

На изключен котлон добавяте нарязания на ситно магданоз и чубрица. Разбърквате сместа и с нея пълните чушките. Редите ги в тавичка, на дъното на която добавяте половин чаена чаша вода. Печете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. 

Добър апетит!