Необходими продукти:

• 12 гъби шийтаке
• 12 пилешки кюфтенца или месо по ваш избор
• синьо сирене или горгонзола
• счукан чесън
• наситнен лук
• нарязани черни маслини
• зехтин, масло, шери, сол, пипер

Начин на приготвяне:

1. В малък тиган сотирайте лука, чесъна и маслините в масло и зехтин.

2. Междувременно отстранете стеблата от гъбите и срежете малка част от върха на гъбата, така че да може да застане като на изправена повърхност.

3. В друг тиган разтопете малко масло и сотирайте леко гъбите.

4. Извадете и заделете в плитък съд за печене, с отрязаната част надолу.

5. Заделете лука в друг съд.

6. В същия тиган изпържете кюфтенцата и заделете.

7. Сложете синьо сирене във всяка гъба и покрийте със сурими пилешкото.

8. Поръсете със сместа от лук и маслини и изпечете под грила за 15 мин.

9. Сложете в чиния и полейте със соса от тавичката, в която са се пекли.

10. Поръсете с пармезан и поднесете веднага.

Източник: opensourcefood.com