Необходими продукти:

За тестото:

• 300-350 грама брашно
• 200 грама масло или маргарин
• 10 с.л. заквасена сметана
• 2 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сол

За плънката:

• 2 кутии (от по 250 грама всяка) с маринована риба по избор (риба тон, сьомга, копърка и др.)
• 1-2 шепи зеленчуци по избор

За заливката:

• 3 яйца
• 200 мл заквасена сметана
• 2 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

1. Смесете сметаната за тестото с мазнината и солта. Добавете брашното и бакпулвера и замесете тесто.

2. Направете плънката като отцедите рибата от соса, намачкате я с вилица и я смесите с почистените и нарязани на ситно зеленчуци.

3. Намазнете дъното на тава за печене. Премесете тестото и го постелете в нея. Отгоре изсипете зеленчуково-рибената смес.

4. Разбийте яйцата за заливката, добавете сметаната, брашното и сол, ако решите, че е необходимо. Излейте върху пирога.

5. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за 40-45 минути. 

Източник: lozhka.su