Необходими продукти:

• 3 скилидки чесън
• 2 стръка пресен лук
• 2 патладжана
• 1 с.л. соев сос
• 1 с.л. рибен сос
• 1 ч.л. лют пипер
• 2 ч.л. растителна мазнина (зехтин или сусамово олио)
• 1 ч.л. сусамови семки

Начин на приготвяне:

1. Патладжаните измийте добре и махнете "нослетата". След това разрежете през средата на дебелината и всяка половина разрежете на 4 лодки.

2. Кипнете вода в тенджера, поставете отгоре съд за готвене на водна баня и подредете патладжаните. Захлупете с капак и гответе 8 минути.

3. През това време нарежете на шайби пресния лук, а чесъна наситнете. Изсипете в купа.

4. Готовите патладжани охладете върху дъска и накъсайте на едри влакна в купата с лука и чесъна.

5. Добавете соевия сос, фиш соса, лютия пипер и растителната мазнина. Разбъркайте. Поръсете със сусама и размешайте финално.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно