Бон Апети

Излъчен на 08.06.2018

Пълнозърнест пай с ягоди и коричка от бял шоколад в умален мащаб правят Лора и Стоян като приготвят малки плодови пайчета с плънка от плодове и канела, обвита от маслено тесто с пълнозърнесто брашно и овесени ядки и покривка от бяла шоколадова коричка. Тези десертчета са пръв приятел на кафето и могат да бъдат сладка семейна закуска.

За тестото се разбива меко масло с пудра захар. Добавят се ванилия, фини овесени ядки и пълнозърнесто брашно, чуква се яйце и всичко се разбърква докато стане твърдо тесто. То се увива в стреч фолио и се прибира в хладилник за 30 минути. През това време можете да си направите ягодовия пълнеж като кипнете нарязани на парчета ягоди със захар, канела, мед и бренди.

Тестото се разточва на тънка кора, от която се режат правоъгълници. Върху половината от тях се слага от ягодовото сладко, а с другата част се покриват пайчетата. Крайщата се прещипват с вилица и сладкишите се редят в тава в тава, застлана с хартия за печене. Намазват се с разбито яйце и се поръсват с кристална захар. Пекат се за 15-тина минути.

След охлаждане по желание се покапват с разтопен бял шоколад. Гледайте във видеото как точно се прави всичко!