Необходими продукти:

• 2 яйца
• 2 бр. сладка репичка от консерва, нарязана
• аншоа
• пресни гъби шийтаке, нарязани на кубчета
• сушен магданоз
• смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете олио в тигана и изпържете аншоата до златисто-кафяво, заделете.

2. Задушете сладката репичка с шийтакето до омекване, поръсете със сушен магданоз и прибавете малко смлян черен пипер, заделете.

3. Разбийте 2 яйца на пяна, изсипете в тигана и запържете на бавен огън.

4. Поръсете с аншоа, сладка репичка и гъби отгоре и пържете до готовност.

Източник: opensourcefood.com