Необходими продукти:

• 3 големи картофа
• 2 големи моркова
• 1 средна глава цвекло
• 4 с.л. олио
• 50 мл вода
• 1 голяма глава лук
• 150 г кисели краставички (отцедено количество)
• 1 консерва грах (около 150-200 г отцедено тегло)
• 2-3 стръка пресен лук
• 1 ч.л.сол
• 2 ч.л. едрозърнеста горчица
• 3-4 с.л. студено пресован зехтин

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на малки кубчета обелените картофи, моркови и цвекло.

2. Сипете олиото в тиган, сгорещете и добавете и трите продукта в тигана. Бъркайте 5-6 минути на средна към силна степен.

3. Сипете водата (колкото по-топла, толкова по-добре) и сложете капак. Увеличете котлона на най-силна степен. Когато се появи хубав конденз, засечете 5-7 минути и опитайте картофите. Щом те са готови, значи всичко е готово.

4. Докато съдържанието на тигана се готви нарежете киселите краставички и главата лук на ситно и прехвърлете в купа. Добавете нарязания на шайбички пресен лук и отцедената грах от сока на консервата. След това към тях прибавете и задушените зеленчуци.

5. Поръсете солта, залейте с горчицата и зехтина и разбъркайте много добре. Хубаво е салата да постои в хладилник преди поднасяне.

Източник: YouTube/Вкусни идеи с Натали