Необходими продукти:

• 150 г зелена леща
• 500 г вода
• 100 г лук
• 50 г масло или маргарин
• 10 г универсално брашно
• 50 г ориз
• 1 с.л. г сол
• 1 яйце
• 200 мл мляко
• щипка червен пипер
• 2 филии г хляб

Начин на приготвяне:

1. Накиснете лещата за през нощта в 1 ч.ч. вода.

2. Прибавете 1 ч.ч. вода и я сварете на слаб огън за 20-25 мин. или до омекване. Заделете.

3. Сотирайте нарязания лук в разтопеното масло за 2-3 мин., като разбърквате от време на време.

4. Прибавете брашното и смесете добре.

5. Прибавете водата, лещата и ориза и разбъркайте. Варете на слаб огън за 35-40 мин. или до омекване на ориза.

6. Сложете всичко в кухненския робот и пюрирайте до гладкост.

7. Овкусете със сол. Върнете на котлона и варете на слаб огън за 1 мин.

8. Смесете леко разбитото яйце и млякото много добре.

9. Налейте при супата внимателно, като разбърквате непрекъснато. Варете още 1 мин.

10. Поръсете с червен пипер.

11. Поръсете с хлебни хапки.

12. Поднесете горещо.
 

Източник: recipes.wikia.com