Необходими продукти:

• 650 г телешка кайма
• 2 средни глави бял лук, нарязани на кубчета
• 2 големи сладки чушки, нарязани на кубчета
• 3 с.л. чили на прах, разделено на две части
• 2 с.л. чесън на прах, разделен на две части
• 1 ч.л. босилек
• 3 (400 г) консерви домати
• 3 (400 г) консерви чили боб
• 1 (330 мл) кутийка бира
• 1 с.л. черен пипер
• настърган чедар
• нарязан лук

Начин на приготвяне:

1. Сложете каймата, лука и сладките чушки в гювеч. Поръсете с 1 ½ с.л. чили на прах, 1 с.л. чесън на прах и босилек.

2. Запържете на котлона, като разбърквате с дървена лъжица, така че всичко да покафенее. По желание може да отцедите излишната мазнина, ако месото е по-тлъсто.

3. Сложете доматите в кухненския робот и пюрирайте по-големите парчета. Сложете ги, заедно с боба и бирата, при месото и оставете да къкри на слаб огън.

4. Добавете останалото чили и чесън на прах. Добавете пипера и гответе на бавен огън за поне 2 ч.

5. Поднесете със сирене и лук.

Източник: opensourcefood.com