Необходими продукти:

• 2 яйца
• 2 ч.л. захар
• 1/2 ч.л. сол
• 2 с.л. ябълков оцет
• 1 ч.л. горчица
• 500 мл олио (или 250 мл олио и 250 мл зехтин)
• чесън по желание (1-2 скилидки)

Начин на приготвяне:

1. Яйцата чукнете в суха и чиста купа.

2. Добавете солта, захарта, оцета, горчицата и чесън, ако ще слагате. С пасатора за супи бръмнете за 10-тина секунди.

3. Започнете да наливате мазнината като разбивате с пасатора на ниска степен. Сипвайте постепенно и при непрестанно разбиване.

4. Щом сосът се сгъсти, майонезата е готова. Ако я искате в още по-гъст вариант, сипете още малко мазнинка.

След направа дръжте в хладилник и консумирайте до 4 дни.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно