Необходими продукти:

• 8 средни по размер картофа
• растителна мазнина за покапване
• сол

За соса:

• 1 малка опаковка заквасена сметана (около 150 мл)
• 1/2 кофичка гъсто кисело мляко (около 200 мл)
• 8 скилидки чесън
• сол
• връзка копър
• 4 кисели краставички по желание

Начин на приготвяне:

1. Картофите измийте добре и без да ги белите, ги надупчете с вилица и обтрийте със сол. Поставете всеки в отделен лист алуминиево фолио и покапете с растителна мазнина. Увийте и пуснете да се пекат на 200 градуса за около 50 минути.

2. Докато картофите се готвят, пригответе соса. В купа смесете киселото мляко и сметаната. Добавете наситнените листенца на копъра и намачкания чесън. Посолете. По желание добавете няколко кисели краставички, нарязани на ситно.

3. Изпечените картофи извадете от фолиото и разцепете от едната страна с натискане или с нож. Полейте щедро със соса, украсете с листенца копър по желание и поднесете.

Източник: lozhka.su