Необходими продукти:

• 200 г сурово рибно филе от вид по избор
• 400 г картофи
• 1 зелена чушка
• 3 с.л. каперси
• 1 дафинов лист
• връзка магданоз
• 1 с.л. майонеза
• 1 с.л. заквасена сметана или гъсто кисело мляко
• сол и пипер на вкус
• 1 с.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

1. Пуснете картофите да се варят с все ципата във вода.

2. Рибата измийте, поставете в тенджерка с дафиновия лист, залейте с вода и оставете да заври. Отпенете и варете 10 минути. След това охладете, почистете от костите и наситнете.

3. Докато рибата и каротфите се готвят, наситнете магданоза, като си отделите свежи листа за украса. Изсипете го в купа.

4. Нарежете чушката на тънки полумесеци и добавете в купата заедно с каперсите.

5. В малък съд разбийте сметаната, майонезата и лимоновия сок.

6. Когато картофите се сварят, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета. Изсипете при останалите продукти.

7. Добавете и рибата и залейте със соса. Овкусете със сол и пипер и разбъркайте добре. Дръжте в хладилник до момента на сервирането.

Източник: lozhka.su