Бон Апети

Излъчен на 22.02.2017

Правим си десерт, симбиоза от други два, като съчетаваме плодова салата с домашни ванилови курабийки. Избираме плодове според сезона и тъй като представянето на рецептата е зимно, се спираме на цитруси и ябълки. Ананаса, портокала, кивито и ябълката, които сме нарязали на хапки, заливаме със сладък сос от лимончело и ягодово сладко. Оставяме да се мариноват.

През това време замесваме сладко тесто с ванилов аромат и от него правим курабийки. След изпичане ги овалваме в смес от кристална захар с настъргана лимонова кора.

Десертът поднасяме като към маринованите плодове прибавяме банан. Той не се маринова с останалите дарове на природата, защото ще потъмнее и ще се разкашка. Изсипваме плодовете в коктейлни чаши, а отгоре редим от домашните курабийки. Можете да доукрасите с бита сметана, сладоледена топка, листенца прясна мента или готов топинг по ваш вкус.