Необходими продукти:

• 1 цял хляб
• 6 яйца
• 2 стръка пресен лук
• 200 г шунка (може бекон или друг колбас по избор)
• 1 домат
• сол и пипер
• 120-140 г кашкавал или друго твърдо жълто сирене по избор

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на малки кубчета шунката и домата (по желание можете да го обелите и да махнете семките). Лука нарежете на тънки кръгчета, а кашкавала или избраното от вас сирене - рендосайте.

2. Разбийте яйцата в купа. Добавете сол и пипер на вкус, половината кашкавал, колбаса, доматите и лука, като си запазите малко от него за украса след изпичане.

3. Отрежете горната кора на хляба и издълбайте по-голямата част от сърцевината. Ако децата ви обичат хлебна средичка на топъл ръчен хляб, който е и най-подходящ за рецепата, най-вероятно вече са свършили тази работа.

4. Положете хляба в тава, застлана с хартия за печене. Изсипете в него яйчената смес. Отгоре разпределете другата половина настърган кашкавал.

5. Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 30-35 минути.

6. След изваждане поръсете с малко пресен лук и изчакайте да се охлади 5 минути. Можете да намажете хлебната коричка с малко масло.

7. Нарежете - на половинки, ако сте двама гладника или на напречни парчета, за да има за цялото семейство.

Източник: YouTube/Essen Rezepte