Необходими продукти:

• 1 яйце
• щипка сол
• 1 с.л. захар
• 500 мл мляко
• 350 г брашно
• 150 г извара
• 30 г пудра захар, мед или мармалад
• 100 г сушени плодове (кайсии, сини сливи, стафиди, смокини и др.)
• 10 мини гевречета или кръгли соленки
• 60-80 г масло

Начин на приготвяне:

1. Направете тесто за палачинки като разбиете яйцето, добавите в него млякото и брашното, солта и захарта. Можете да бъркате с миксер за ваше улеснение.

2. Сгорещете сух тиган, пуснете в него около 5 г масло и изпечете палачинка двустранно. При следващата пуснете пак масло. След изваждане по желание можете отново да намаслявате палачинките. Така стават още по-мекички.

3. Разбийте с миксер изварата с пудра захар, мармалад или мед по ваше желание. В трите случая се получават доста различни сладки вкусове, така че помислете кой би ви допаднал най-много.

4. Наситнете сушените плодове (лично според мен най-вкусно е със сини сливи и кайсии) и ги добавете към подсладената извара. Разбъркайте хубаво.

5. В средата на всяка палачинка сипвайте от плънката с извара, след което съберете крайщата, за да се оформи като вързопче. Застопорете с геврече.

Добър апетит!

Източник: lozhka.su