Необходими продукти:

• 2 ч.ч. накъсано пилешко месо
• 1 с.л. зехтин
• 1 ч.л. чили на прах
• щипка сол
• щипка черен пипер
• 1 скилидка чесън
• 1 ч.л. кимион на прах
• 1 ч.л. сух риган

Смесете всички съставки (включително и зехтина) и ги сложете в съд заедно с пилешкото. Леко оваляйте пилешкото в сместа с подправките.

• 4 готови тортили
• ½ глава лук, нарязана на тънки кръгчета и изпържена в зехтин
• настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

1. В тиган запържете лука в малко зехтин, докато омекне. Оставете настрана. Покрийте тава с олио или хартия за печене. Намажете с олио.

2. Предварително загрейте фурната до 200°C.

3. Вземете една тортила и я поръсете с кашкавал. След това поставете няколко лъжици пилешко и лук на вкус. Завийте на руло като бурито. Сложете рулото в тавата със свободните краища отдолу. Повторете същото и с останалите тортили. Леко намажете рулата със зехтин отгоре, за да покафенеят при печенето. Печете във фурна на 200°C за 10 мин., след това ги обърнете и печете още 10 мин.

4. Сервирайте с доматен сос или сметана.

Източник: opensourcefood.com