Необходими продукти:

• 2 чаши брашно
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 2.5 супени лъжици захар
• 3 жълтъка
• 1.5 чаша мляко
• 1 супена лъжица ванилова есенция
• 100 гр разтопено масло
• 3 белтъка, разбити на сняг

Начин на приготвяне:

1. Предварително загрейте гофретника.

2. В голяма купа смесете пресятото брашно, захарта и солта.

3. В друга купа смесете млякото, жълтъците и ваниловата есенция.

4. Добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте, но не прекалено.

5. Сложете бакпулвера.

6. Забъркайте и разтопеното масло.

7. Внимателно добавете разбитите белтъци. Не прекалявайте с разбъркването.

8. Напръскайте гофретника със спрей за печене и внимателно излейте ¾ или цяла чаша смес вътре.

9. Приготвяйте докато станат златисти и сервирайте с предпочитаните от вас гарнитури.

Източник: opensourcefood.com